ส้าผัก

ประเภทอาหาร : ส้า
เวลาที่ใช้ : 15 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานยาก เนื่องจากวัตถุดิบหลักมีในบางฤดูกาล
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ยอดใบมะม่วง 1 ถ้วย กระเทียม 10 กลีบ
ยอดส้มปี้ 100 กรัม ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหนอก 100 กรัม พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
ผักคาวตอง 100 กรัม หอมแดง 5 หัว
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ขิง 1 แว่น
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่า 1 แผ่น
  1. จี่เครื่องแกงทั้งหมด 
  2. นำมาตำรวมกัน
  3. เจียวน้ำมันกระเทียม
  4. ใส่ปลากระป๋อง
  5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน