แอ๊บปลา

ประเภทอาหาร : แอ็บ
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ปลาสวาย 1 ตัว หอมแดง 9 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
ขมิ้นซอย 1 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง 3 เม็ด
หัวกระชาย 30 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา

1.เตรียมปลา ล้างและหั่นพอดีคำ

2.ผสมเครื่องแกงกับปลา

3.ห่อใบตอง

4.นำไปย่าง