แกงผักเสี้ยว

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักเสี้ยว 200 กรัม หอมแดง 5 หัว
ปลาแห้ง 100 กรัม กระเทียม 5 กลีบ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 5 เม็ด
กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้า 0.5 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกเครื่องแกงให้เข้ากัน
  2. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกงลงไป
  3. ใส่ผักเสี้ยวและปลาแห้ง
  4. ปรุงรส