แกงยอดมันแกว

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ส้มป่อย 5 ยอด ขมิ้นซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ
ยอดมันแกว 200 กรัม ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาดุก 1 ตัว หอมแดง 5 หัว
ปลาร้า 0.5 ช้อนโต๊ะ

1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด

2.ตั้งนำเดือดและนำเครื่องแกงลงไป

3.ใส่ยอมมันแกวและมะเขือเทศ

4.ใส่ปลาตามด้วยยอดส้มป่อย

5.ปรุงรส