ตำมะเขือ

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
มะเขือยาว 3 ลูก กระเทียม 4 กลีบ
พริกขี้หนู 4 เม็ด
หอมแดง 4 หัว
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

1.เผามะเขือให้พอสุกแล้วแกะเปลือกมะเขือออก

2.ตำมะเขือกับเครื่องที่เตรียมไว้

 

ไข่ต้ม