แกงผักเสี้ยว

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักเสี้ยว 200 กรัม กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ปลาแห้ง 100 กรัม กระเทียม 10 กลีบ
พริกขี้หนู 10 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
ถั่วเท่า 0.5 แผ่น
  1. นำส่วนผสมเครื่องแกงไปจี่ และตำ
  2. ตั้งน้ำเดือด นำมาใส่หม้อ พร้อมกับผักและปลา
  3. ปรุงรส