ส้าเครื่องในหมู

ประเภทอาหาร : ส้า

เวลาที่ใช้ : 1 ชั่วโมง

วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี

ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป

แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน

ส่วนประกอบ

นำเครื่องในหมูมาต้ม และทุบตะไคร้ลงไป พอสุกให้ตักขึ้น แล้วนำมาหั่นพอคำ
หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ
โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
เทเครื่องในหมูที่หันเสร็จแล้ว และปรุงทั้งหมดรวมกัน โดยปรุงรสด้วยมะนาว ซีอิ้วขาว น้ำหอมดองนิดหน่อยคลุกเคล้าให้เข้ากันโรยต้นหอมผักชี แล้วสามารถตักใส่จานรับประทานได้

Donec Ac Tempus