น้ำพริกหนุ่ม

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 1 ชั่วโมง
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง, หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 5 กลีบ
ต้นหอมซอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกหนุ่มย่าง 5 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา
  1. เด็ดพริก นำพริกมาเผา กระเทียม หอมแดงเผา
  2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกัน
  3. ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ

ดอกแค ถั่วฝักยาว

ใส่ผงชูรส รสดี