ตำไข่มดแดง

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ฤดูร้อน
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานยาก เนื่องจากวัตถุดิบหลักมีในบางฤดูกาล
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 5 หัว
ไข่มดแดง 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  1. ล้างไข่มดแดง ให้สะอาด
  2. โขลกเครื่องแกง ให้ละเอียด
  3. เทไข่มดแดง ตามด้วยหอมแดงซอย ใส่ผงปรุงรส 
  4. ตักใส่จาน โรยต้นหอมผักชี

-

-

-