ตำเตา

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 50 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ฤดูฝน
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานยาก เนื่องจากวัตถุดิบหลักมีในบางฤดูกาล
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชนลำห้วย
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
เตา 1 ถ้วย กระเทียม 7 กลีบ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
มะเขือขื่น 3 ลูก
มะเขือพวง 10 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกพริกป่น กระเทียมเกลือ ผงปรุงรส ให้เข้ากัน
  2. จากนั้นนำเตาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. หั่นมะเขือขืนลงไป
  4. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

-

-

-