ยำหน่อไม้

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ใบขิงซอย 5 ใบ กระเทียม 2 กลีบ
หน่อไม้ไผ่รวก 6 หาง พริกหนุ่ม 3 เม็ด
น้ำปู 1 ช้อนโต๊ะ
  1. ต้มหน่อ
  2. นำพริกหนุ่ม กระเทียม กับน้ำปู ตำในครก
  3. ตำหน่อกับเครื่องแกง
  4. พร้อมทาน

แคบหมู แตงกวา