น้ำพริกจิ้งหรีด

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ แต่มีเฉพาะในบางพื้นที่
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 6 กลีบ
จี้กุ่ง 100 ตัว
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง 3 เม็ด
มะเขือเปราะ 1 ถ้วย
หอมแดง 5 หัว

1.นำพริกหนุ่มไปย่างไฟหอมแดงหอมขาวและมะเขือไปหมกไฟ นำจิ้งหรีดไปหมกไฟ

2.นำส่วนผสมทั้งหมดตำรวมกัน

3.โรยหน้าด้วยผักชี