ลาบหมู

ประเภทอาหาร : ลาบ/หลู้
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ผักไผ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกลาบ 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องใน 300 กรัม
หมูสับ 300 กรัม
เลือดหมู 0.5 ถ้วย
  1. นำหมูสับผสมกับเลือดหมู
  2. หั่นเครื่องในหมูต้มให้สุก
  3. นำหมูสับกับเครื่องในผสมกับพริกลาบคนให้เข้ากัน
  4. ใส่ผักไผ่ซอยและต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน