เจียวผักโขม

ประเภทอาหาร : เจียว
เวลาที่ใช้ : 1 ชั่วโมง
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาร้าต้มสุก 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม 100 กรัม กะปี 0.5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา
  1. ต้มน้ำ พอเดือด ใส่กะปิ ปลาร้า เกลือ กระเทียมสับ และหอมแดง
  2. พอเดือดแล้วใส่ผักโขม
  3. ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน