ส้าผักกาดส้ม

ประเภทอาหาร : ส้า
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
มะเขือเปราะ 0.3 ถ้วย หอมเเดง 10 เม็ด
ผักกาดเขียว 300 กรัม กระเทียม 10 กลีบ
ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
ปลาร้าต้มสุก 0.5 ช้อนโต๊ะ
  1. ซอยผักกาดที่ดองแล้วให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. โขลกเครื่องแกงเข้าด้วยกัน
  3. ส้ากับเครื่องแกงและผักกาด ตามด้วยมะเขือ
  4. ปรุงรส

นำผักกาดเขียวไปดองก่อน1วัน ถ้าชอบเปรี้ยวให้ใส่น้ำผักกาดดองลงไปในส้าด้วย