ไข่เจียวใบพริก

ประเภทอาหาร : คั่ว
เวลาที่ใช้ : 5 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 4 กลีบ
หอมแดง 1 หัว
ใบพริก 6 ใบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำปลา 0.25 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ
  1. ตอกไข่ลงในถ้วย ใส่ใบพริก และหอมแดงซอยและกระเทียม
  2. ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน เทไข่ที่ตีเข้ากันแล้วลงไป
  4. พลิกไข่ไปมาจนสุก
  5. ตักวางบนจน พร้อมรับประทาน