แกงผักขี้หูด

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ แต่มีเฉพาะในบางพื้นที่
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักขี้หูด 2 ถ้วย กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา พริกขี้หนู 8 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 5 หัว
ถั่วเน่า 0.5 แผ่น
  1. ตำเครื่องแกงให้เข้ากัน
  2. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป คนให้เข้ากัน
  3. นำผักขี้หูที่ล้างแล้วใส่ลงไป
  4. ปรุงรส รอผักสุก พร้อมรับประทาน