ส้าแตงกวา

ประเภทอาหาร : ส้า
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ถั่วลิสง 1 ถ้วย ผงปรุงรส 0.25 ช้อนชา
แตงกวา 100 กรัม กระเทียม 8 กลีบ
พริกแดง 7 เม็ด
ใบแมงลัก 100 กรัม
เกลือ 0.50 ช้อนชา
ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  1. นำแตงกวามาล้างปอกเปลือกแล้วหั่นตามใจชอบ
  2. นำพริกสดหั่นบางๆ
  3. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
  4. นำแตงกวามาคลุกพริกสดและกระเทียมให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
  5. สุดท้ายตามด้วยใบแมงรัก
  6. พร้อมรับประทาน

ใช้แตงกวาอ่อน