น้ำพริกกะปิ ต้มหน่อไม้

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
หน่อไม้ไผ่รวก 6 หาง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 6 กลีบ
พริกขี้หนู 6 เม็ด
มะนาว 2 ลูก
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกกระเทียมและพริกตามด้วยกะปิ
  2. โขลกพร้อมปรุงรส เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อย
  3. นำหน่อไม้มาต้ม กินเป็นเครื่องเคียง

หน่อไม้ต้ม ผักสด