ยำผักจุ่มปลา

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ฤดูฝน
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ แต่มีเฉพาะในบางพื้นที่
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : ทุ่งนา
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักจุ่มปลา 200 กรัม กระเทียม 10 กลีบ
พริกแห้ง 5 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้า 0.5 ช้อนโต๊ะ

1.  ลวกผกจุ๋มปลาแล้วบีบน้ำทิ้ง

2. นำผักมาซอย

3. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด

4. นำเครื่องแกงไปคลุกกับผัก