ขนมจ็อก

ประเภทอาหาร : ขนม/อาหารว่าง
เวลาที่ใช้ : 4 ชั่วโมง
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 4 ใบ
มะพร้าวขูด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
  1. ทำไส้มะพร้าว ผัดมะพร้าวฝอยคลุกเคล้ากับน้ำตาลและงาให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 
  2. ทำแป้ง นำแป้งนวดกับน้ำใบเตย ใส่เกลือ
  3. ทำใบตองสำหรับห่อเตรียมไว้ 
  4. นำแป้งมาทำให้เป็นแผ่นวงกลม แล้วใส่ไส้มะพร้าว ห่อใบตองที่เตรียมไว้
  5. นำไปนึ่งไฟแรง ประมาณ 30 นาที