น้ำพริกตาแดง

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 15 กลีบ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
ปลาแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาส้มย่างไฟ 1 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกเกลือกับพริก หอมแดง กระเทียมย่างไฟ ให้ละเอียด
  2. ใส่ปลาแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ โขลกให้เข้ากัน

ผักลวก ผักทอดต่างๆ