น้ำพริกน้ำปู

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 1 ชั่วโมง
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานยาก เนื่องจากวัตถุดิบหลักมีในบางฤดูกาล
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 10 กลีบ
ตะไคร้ 1 ต้น
พริกขี้หนู 20 เม็ด
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำปู 1 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกเกลือ ตะไคร้ กร้เที่ยม และหอมแดง รวมกันให้ละเอียด
  2. โขลกพริกขี้หนูรวมกัน
  3. ใส่น้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผักสดหรือผักต้ม เช่นมะเขือเปราะ ถั่วผักยาว