ข้าวต้มกล้วย

ประเภทอาหาร : ขนม/อาหารว่าง
เวลาที่ใช้ : 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กล้วยน้ำว้าสุก 15 ลูก
ใบตอง 1 ลึบ
ข้าวสารเหนียว 1 ถ้วย
ถั่วลิสง 2 ถ้วย
ใบเตย 10 ใบ
มะพร้าวขูด 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  1. นำข้าวเหนียวไปล้างน้ำให้สะอาด
  2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ 
  3. นำถั่วลิสงไปล้างให้สะอาด
  4. นำน้ำตาลมาละลายผสมข้าวเหนียว และคั่วใบเตยเข้ากับน้ำตาล
  5. นำไปห่อรวมกัน มัดด้วยใบตอง
  6. ใส่หม้อนึ่งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จนกว่าข้าวจะสุก

มะพร้าวขูด

ใบตองช่วยทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน