น้ำพริกปลาร้า

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ปลาร้า 0.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 20 กลีบ
พริกหนุ่ม 5 เม็ด
หอมแดง 2 หัว

1.นำพริก กระเทียม หอมแดง มาย่างไฟ

2.นำมาโขลกกันในครก และใส่ปลาร้าลงไปตำ

3.ปรุงรสตามชอบ แล้วตักลงบนถ้วย กินกับผักลวก

 

ผัก ยอดบวบ มะระ ยอดฝักทอง

ใส่ชูรส