คั่วหน่อไม้

ประเภทอาหาร : คั่ว
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาได้จากในพื้นที่ป่าชุมชน/ป่าในบริเวณใกล้เคียง
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
หน่อไม้สดหั่นบาง 1 ถ้วย รสดี 1/2 ช้อนชา
เนื้อหมูสันใน 50 กรัม กระเทียม 10 กลีบ
พริกขี้หนู 7 เม็ด
กะปิ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  1. ฉีกหน่อไม้ที่ต้มแล้วเป็นฝอย
  2. โขลกเครื่องแกงรวมกัน
  3. ใส่เครื่องแกงลงผัด และใส่หมูสามชั้นผัดให้หมูสุก
  4. ใส่หน่อไม้
  5. ปรุงรสตามใจชอบ