แกงผักกาด

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักกาดกวางตุ้ง 300 กรัม กระเทียม 5 กลีบ
ขมิ้นซอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า 8 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา

1. ต้มน้ำร้อนให้เดือด ใส่ผักกาดลงหม้อ 

2. จากนั้นตำน้ำพริก กระเทียม ขมิ้น 

3. รอจนผักกาดสุกแล้วใส่เครื่องแกง 

4. ต้มจนสุก จากนั้นใส่ผักชีโรยหน้า พร้อมรับประทาน