ลาบหมู

ประเภทอาหาร : ลาบ/หลู้
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
เครื่องในหมู 300 กรัม มะนาว 4 ลูก
เนื้อหมูสับ 1000 กรัม หอมแดง 6 หัว
หนังหมู 200 กรัม ผักชี 100 กรัม
สะระแหน่ 100 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
พริกป่น 50 กรัม
ข้าวคั่ว 100 กรัม
  1. ต้มเนื้อหมูสับ หนังหมูและเครื่องในหมูให้สุก
  2. นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องแกง
  3. โรยหน้าด้วยสะระแหน่