ต้มส้มปลานิล

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 4 ลูก กระเทียม 4 กลีบ
มะนาว 2 ลูก พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
ปลานิล 800 กรัม หอมแดง 2 หัว
  1. โขลกพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียด
  2. ตั้งหม้อให้เดือดแล้วใส่พริกแกงลงไป
  3. ใส่ปลาลงไปแล้วซอยผักทั้งหมดใส่ลงไป
  4. ปรุงรสและใส่มะนาวและมะเขือเทศลงไป
  5. ใส่ต้นหอมผักชีและยกเสิร์ฟ