น้ำพริกอ่อง

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 30 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 5 หัว
มะเขือเทศ 5 ลูก กระเทียม 6 กลีบ
เนื้อหมูสับ 300 กรัม พริกแดง 4 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  1. โขลกเครื่องพริกแกงให้ละเอียด หรือบางที่นิยมใช้พริกตาแดงแทน
  2. โขลกรวมกันกับหมูสับและนำไปผัดให้พอสุกใส่มะเขือเทศ
  3. เติมน้ำนิดหน่อยคนจนมะเขือเทศสุกเละ
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามใจชอบ

แตงกวา ผักลวก