น้ำพริกอ่องเต้าหู้

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 10 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
กระเทียม 8 กลีบ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 6 เม็ด
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมหัวใหญ๋ 1 ถ้วย
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เต้าหู้แผ่น 1 แผ่น

ตำน้ำพริกใส่หอม เกลือ ตำเต้าหู้ จากนั้นสับมะเขือเทศ แล้วตำรวมกัน นำไปผัดใส่น้ำมันนิดหน่อย จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ใส่ผงปรุงรส จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชี