น้ำพริกอ่อง

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 50 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน, หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ผักชี้ฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 10 เม็ด
เกลือ 0.5 ช้อนชา หอมแดง 10 หัว
มะเขือเทศ 10 ลูก
เนื้อหมูสับ 500 กรัม
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่าแข็บ 2 แผ่น
ผงชูรส 0.5 ช้อนชา

1.ตั้งกะทะใช้ไฟปานกลาง ให้น้ำมันเดือด

2.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด

3.นำเครื่องแกงลงไปผัดให้หอม มใส่หมูสับ และปลากระป๋อง

4.จากนั้นพอสุกแล้วใส่มะเขือเทศหั่นครึ่งลงไปผัดจนเละ

5.เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

6.ปรุงรสชาตตามที่ต้องการ ปิดไฟ

7.ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

แตงกวา มะเขือเปราะ