น้ำพริกอ่อง

ประเภทอาหาร : พริก
เวลาที่ใช้ : 50 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
มะเขือเทศ 5 ลูก กระเทียม 5 กลีบ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
เนื้อหมูบด 300 กรัม หอมหัวแดง 6 หัว
กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด

2.ใส่กะปิและเกลือลงไปโขลกอีกครั้ง

3.ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปพร้อมกับหมูบดลงไปผัดให้หอม

4.ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปพร้อมกับหมูบดลงไปผัดให้หอม

5.ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน