ตำเต้าหู้เหลือง

ประเภทอาหาร : ตำ/ยำ
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาซื้อได้จากตลาดภายในชุมชน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
เต้าหู้เหลือง 100 กรัม ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนู 4 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำเต้าหู้เหลืองที่ล้างสะอาดแล้วไปบด จากนั้นเอาเครื่องพริกที่ตำไว้แล้ว ใส่กระทะคั่วให้หอม ใส่เต้าหู้เหลืองที่บดไว้ลงไปคั่วกับเครื่องที่คั่วไว้ ปรุงรสตามใจชอบ แล้วโรยผักชี