แกงเย็น

ประเภทอาหาร : แกง
เวลาที่ใช้ : 20 นาที
วัฒนธรรม/ช่วงเวลาในการรับประทาน : ตลอดทั้งปี
ระดับความยากง่ายในการหารับประทาน : หาทานได้ง่าย หาทานได้ทั่วไป
แหล่งที่มาของวัตถุดิบ : หาได้จากรอบๆ บริเวณบ้าน
ส่วนประกอบ
วัตถุดิบหลัก ส่วนประกอบเครื่องแกง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดดองแห้ง 1 กำมือ
พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่าเย็น 1 ถ้วย

เทน้ำเปล่าใส่ลงในชามจากนั้นนำผักกาดดองแห้งนำมาขยำใส่ในชาม และน้ำผักอีหลืนมาใส่ หลังจากนั้นก็นำพริกมาบิดใส่และใส่เกลือเล็กน้อยและก็สามารถรับประทานรับประทานได้เลย